Contatti

Effettua il login per visualizzare i contatti.

Invia messaggio

Su di me

Sono nato ad Alfonsine, un paesino della provincia di Ravenna da famiglia di operai e contadini, i quali mi hanno insegnato il valore delle cose e guadagnarmele col lavoro e l'impegno. Durante la scuola alberghiera tra il 1988 e il 1993 sono entrato nel settore turistico ricettivo, conseguendo il diploma di cuoco e di tecnico delle attività alberghiere presso l'istituto alberghiero di Cervia . Fondamentale è stata la gavetta,anche lontano da casa, nella quale ho potuto conoscere e relazionarmi con persone e realtà lavorative diverse. Dal 2002 ricopro il ruolo di responsabile di cucina con esperienze in Romagna e sulle Dolomiti . Non mi sono mai reputato un fenomeno, tantomeno un dio, amo solo il mio lavoro e cerco di farlo al meglio e dove è possibile migliorarlo. I miei maestri dicevano sempre che questo lavoro è come un matrimonio, il quale ti porta a dei sacrifici enormi ma ti regala grandissime soddisfazioni ed così è stato anche per me, inoltre è grazie a questo mestiere che ho potuto crearmi una famiglia che mi supporta e sopporta in questo viaggio.