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Su di me

Sono Davide Batti, chef e narratore del cibo. Vengo da una solida esperienza tra ristoranti e hotel, anche di alto livello, dove ho costruito tecnica, disciplina e rispetto per la materia prima. Il viaggio ha poi ampliato il mio sguardo: cucine estere, mercati, tradizioni lontane hanno arricchito il mio modo di vivere la gastronomia, rendendola per me un linguaggio universale.Oggi unisco studio, pratica e sensibilità, lavorando come chef freelance e creativo. Amo intrecciare emozioni, profumi e territori — soprattutto quelli della mia terra — trasformando ogni piatto e ogni esperienza in un racconto autentico, sensoriale e profondamente umano.