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Su di me

Salve sono un cuoco con un ampio bagaglio culinario, conosco ed amo la cucina mediterranea dagli alti standard dei gourmet (grazie all'esperienza di alti ristoranti come stellati) ai bassi ma saporiti standard dell' osterie (grazie all'esperienza in locali del genere). A volte rivisito, dove c'è il modo di farlo, alcuni piatti anche molto tradizionali ed a volte li fondo con altre cucine internazionali (grazie alla conoscenza della cucina orientale, sud americana e nordica). Privilegio il GUSTO che è in ogni piatto senza tralasciare però la parte olfattiva e visiva. Cucino su Roma ma sono disponibile a spostarmi senza problemi. Grazie