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Su di me

Sono uno chef pugliese, ho 31 anni e vivo a Trieste. Subito dopo aver terminato la scuola alberghiera ho iniziato a lavorare stagionalmente in grandi alberghi sia al mare che in montagna. Dopo cinque anni ho deciso di proseguire la mia carriera lavorativa in ristoranti più piccoli e curati. Nel 2021, dopo essermi trasferito a Trieste, ho iniziato un'esperienza durata 3 anni in un ristorante 2 stelle Michelin ed oggi mi sento pronto a portare le mie conoscenze direttamente sulla tua tavola.