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Su di me

Nato a Perugia nel 1981, sono cresciuto in una famiglia con forti valori e l'amore per il buon cibo.Grazie a queste passioni ho frequentato l'istituto Alberghiero di Assisi, per poi entrare subito nel mondo del lavoro. Esperienze sia in Italia, sia all'estero, compresi stage in ristoranti stellati in Piemonte e in Liguria.Sono stato chef di importati hotel 5 stelle e in ristoranti di prestigio, sempre presenti nelle piu importanti guide, come Michelin, Espresso, Identità Golose e Gambero Rosso.Oggi mi piace proporre una cucina legata alle materie prime di alta qualità, valorizzando al meglio i prodotti non tralasciando mai la parte estetica dei piatti.