Sono Elly’s G Chef, cuoca a domicilio specializzata in meal prep sani, gustosi e 100% su misura. Arrivo io a casa tua con la spesa, cucino per tutta la settimana e ti lascio il frigo pieno di contenitori monoporzione pronti da scaldare. Oppure preparo a casa e consegno, senza sporcare nulla da te. Tu risparmi tempo, mangi meglio e dici addio a “cosa cucino stasera?”.
Come funziona
Consulenza gratuita 20 min: Parliamo di gusti, obiettivi, allergie, budget e orari. Online o al telefono.
Menu settimanale personalizzato: Ti propongo 5-7 piatti diversi in base a stagionalità e a quello che ami. Tu approvi.
Io cucino a casa tua: 1 o 2 volte a settimana, per 3-4 ore. Porto attrezzatura professionale e lascio la cucina pulita.
Tutto porzionato ed etichettato: Ogni box ha nome piatto, data, ingredienti, macro e istruzioni per rigenerare. Frigo o freezer.
Cucine che propongo
Adatto ogni piatto alle tue radici e alla tua voglia di viaggiare con il palato:
Stile
Piatti tipo
Adatto per
Mediterranea
Pesce al forno con caponata, farro con verdure, pollo al limone
Equilibrata, cuore sano
Italiana tradizionale rivisitata
Lasagne di zucchine, polpette in umido light, risotti mantecati senza burro
Comfort food leggero
Asiatica
Curry thai di ceci GF, poke bowl salmone, stir-fry tofu e verdure
Saporita, spesso GF/lattosio-free
Mediorientale
Bowl di falafel al forno, hummus proteico, tabbouleh di quinoa
Veg, ricca di fibre
Messicana/Tex-Mex
Burrito bowl con riso e fagioli, chili di tacchino, guacamole
High-protein, GF facile
Plant-based/ Vegana
Polpettone di lenticchie, scramble di tofu, pasta di legumi
Etica, zero lattosio
Fitness / High-protein
40g proteine/porzione, low-carb, bilanciata per massa o cut
Sportivi, dimagrimento
Family-friendly
Versioni “nascoste” di verdure, formato bambino, poco piccante
Case con figli
Su richiesta creo anche menu fusion o piatti della tua tradizione di famiglia, alleggeriti.
Gestisco tutte le intolleranze e allergie più comuni
La sicurezza prima di tutto. Lavoro con protocolli da HACCP e in caso di allergie gravi uso taglieri e utensili dedicati.
Intolleranze/Allergie coperte:
Senza glutine: Celiachia e gluten sensitivity. Uso solo cereali GF certificati: riso, quinoa, grano saraceno, miglio. Niente contaminazione.
Senza lattosio: Latte, yogurt, formaggi sostituiti con versioni delattosate o vegetali. Anche burro → olio EVO/ghee.
Senza uova: Leganti alternativi come semi di lino, aquafaba, farina di ceci per polpette e dolci.
Frutta a guscio: Menu nut-free su richiesta. Sostituisco con semi di zucca, girasole, tahin.
Soia: Niente tofu/tempeh/salsa di soia. Uso tamari GF o aminos di cocco, proteine da piselli.
Crostacei e pesce: Menu terra o veg completo.
Legumi: Se danno fastidio, lavoro su carne, pesce, uova, formaggi, pseudo-cereali.
Aglio/cipolla – dieta FODMAP: Per colon irritabile, uso solo parte verde del cipollotto, infuso di olio, spezie digeribili.
Diabete / Low-carb / Chetogenica: Bilancio carichi glicemici, uso cavolfiore al posto del riso, dolcificanti naturali.
Dieta iposodica: Niente dado, poco sale, tante erbe aromatiche e spezie.
Altre esigenze: halal, kosher-friendly, senza alcol, gravidanza, svezzamento, disfagia → testiurizzo i piatti.
Cosa è incluso nel servizio
Standard – 5 giorni, 10 porzioni: 2 opzioni pranzo + 2 opzioni cena x 5 giorni = 10 box. Da 250€ + spesa.
Family – 4 persone, 20 porzioni: 4 porzioni x 5 giorni. Da 380€ + spesa.
Solo colazioni/snack: 10 porzioni proteiche dolci/salate. Da 120€ + spesa.
Freezer pack mensile: 20-30 porzioni da congelare. Cucino 6 ore, 1 volta al mese. Da 450€ + spesa.
Ogni porzione è in vetro o contenitore compostabile, con grammature 350-500g in base al tuo fabbisogno.
Extra su richiesta: lista spesa fatta da me, spesa inclusa
Perché scegliere me
Zero stress: Non pensi più a spesa, cucina, pulizia. Guadagni 8-10 ore a settimana.
Zero sprechi: Compro solo quello che serve per le tue porzioni. Stop cibo buttato.
Gusto vero: Non è “cucina da ospedale”. Uso spezie, marinature, cotture lente. Il meal prep buono esiste.
Educazione alimentare: Se vuoi, ti spiego perché abbino certi ingredienti e come replicare.
Flessibilità totale: Una settimana sei in vacanza? Salti. Hai ospiti? Aggiungo porzioni. Cambi dieta? Cambio menu.
A chi è perfetto
Professionisti con poco tempo, neogenitori, sportivi, chi segue diete terapeutiche, anziani che vogliono mangiare sano senza cucinare, famiglie incasinate. Anche solo se odi cucinare ma ami mangiare bene.
Zona: Busnago e tutta la Brianza Est/Martesana. Per altre zone chiedimi.
Primo passo: Scrivimi su WhatsApp per la consulenza gratuita. Dimmi solo “Meal prep” e partiamo da lì.
PACCHETTI Elly’sG Chef
Pacchetto
Cosa include
Da
Standard
5 giorni, 10 porzioni. 2 pranzi + 2 cene a scelta
250€ + spesa
Family
4 persone, 20 porzioni. 4 porzioni x 5 giorni
380€ + spesa
Freezer Pack
1 volta/mese, 20-30 porzioni da congelare
450€ + spesa
Colazioni & Snack
10 box proteici dolci/salati
120€ + spesa
Zone di competenza
Posizione
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