Cocktail Islandesi: Brennivín e Drink Nordici

Scopri i cocktail islandesi, forti e nordici. In questa guida completa esploreremo i drink islandesi, cocktail con Brennivín, Reyka Vodka e liquori tradizionali dell’Islanda.

La cultura dei cocktail in Islanda è caratterizzata dal Brennivín, acquavite di patate aromatizzata con cumino, soprannominata “morte nera”. L’Islanda ha una cultura del bere regolamentata, con alcol venduto solo nei negozi statali Vínbúð. La Reyka Vodka, distillata con acqua glaciale, è premium e pulita.

I cocktail islandesi utilizzano ingredienti nordici puri: acqua glaciale, bacche artiche, betulla. Reykjavík ha una scena di cocktail bar innovativa nonostante le dimensioni ridotte della città. Gli islandesi bevono principalmente nei weekend, con il runtur (giro dei bar) come tradizione sociale. L’Islanda produce anche birra eccellente, vietata fino al 1989.

Brennivín Shot

Il Brennivín è l’acquavite nazionale islandese, chiamata “svartí dauði” (morte nera) per la sua forza. Fatto da patate fermentate e aromatizzato con cumino, ha sapore distintivo e pungente. Si beve ghiacciato in shot, tradizionalmente con hákarl (squalo fermentato). Il Brennivín rappresenta l’Islanda: forte, puro, estremo.

Ingredienti:

• 45ml di Brennivín (acquavite islandese)
• Ghiaccio

Procedura:

1. Servire Brennivín ghiacciato.
2. Bere in un sorso.
3. Tradizionalmente accompagnato da hákarl (squalo fermentato).

Icelandic Mule

Ingredienti:

• 60ml di Reyka Vodka
• 15ml di succo di lime
• Ginger beer
• Ghiaccio
• Lime

Procedura:

1. Versare vodka e lime su ghiaccio.
2. Completare con ginger beer.
3. Guarnire con lime.

Brennivín Sour

Ingredienti:

• 60ml di Brennivín
• 30ml di succo di limone
• 20ml di sciroppo
• 1 albume
• Ghiaccio

Procedura:

1. Dry shake senza ghiaccio.
2. Aggiungere ghiaccio e shakerare.
3. Filtrare in coppetta.

Birkir (Birch Cocktail)

Ingredienti:

• 45ml di vodka
• 30ml di sciroppo di betulla
• 15ml di succo di limone
• Ghiaccio

Procedura:

1. Shakerare tutti gli ingredienti.
2. Filtrare in coppetta.

Topaz Cocktail

Ingredienti:

• 45ml di Topaz (liquore islandese)
• 30ml di vodka
• 15ml di succo di limone
• Ghiaccio

Procedura:

1. Shakerare tutti gli ingredienti.
2. Filtrare in coppetta.