Cocktail Olandesi: Dutch Courage e Jenever Cocktail
Scopri i cocktail olandesi, a base di jenever. In questa guida completa esploreremo i drink olandesi, cocktail con jenever, advocaat e liquori tradizionali dei Paesi Bassi.
La cultura dei cocktail nei Paesi Bassi è centrata sul jenever, antenato del gin moderno. Il jenever è prodotto nei Paesi Bassi dal XVI secolo e ha dato origine all’espressione “Dutch courage” (coraggio olandese). L’advocaat, liquore cremoso all’uovo, è un’altra specialità olandese. Gli olandesi hanno una cultura del bere moderata ma conviviale.
I cocktail olandesi sono semplici e diretti, riflettendo la mentalità pratica del paese. Il jenever si beve tradizionalmente liscio in bicchierini pieni fino all’orlo, piegandosi per il primo sorso. Amsterdam ha una scena di cocktail bar moderna che sta riscoprendo il jenever e creando drink innovativi con questo distillato storico.
Dutch Courage
Il Dutch Courage prende il nome dall’espressione che descrive il coraggio dato dal jenever. Questo cocktail semplice esalta il sapore maltato del jenever con lime e sciroppo. È un drink che celebra la tradizione olandese della distillazione.
Ingredienti:
- 60ml di jenever
- 30ml di succo di limone
- 20ml di sciroppo
- Ghiaccio
Procedura:
- Shakerare tutti gli ingredienti.
- Filtrare in coppetta.
Advocaat Flip
Ingredienti:
- 60ml di advocaat
- 30ml di brandy
- Noce moscata
Procedura:
- Shakerare advocaat e brandy.
- Filtrare in coppetta.
- Spolverare con noce moscata.
Orange Blossom
Ingredienti:
- 45ml di jenever
- 45ml di succo d’arancia
- Ghiaccio
Procedura:
- Shakerare con ghiaccio.
- Filtrare in coppetta.
Amsterdam Mule
Ingredienti:
- 60ml di jenever
- 15ml di succo di lime
- Ginger beer
- Ghiaccio
- Lime
Procedura:
- Versare jenever e lime su ghiaccio.
- Completare con ginger beer.
- Guarnire con lime.
Oranjebitter Cocktail
Ingredienti:
- 45ml di Oranjebitter
- 30ml di vodka
- 15ml di succo d’arancia
- Ghiaccio
Procedura:
- Shakerare tutti gli ingredienti.
- Filtrare in coppetta.
