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Su di me

Mi chiamo Alice ho 22 anni e, quando non insegno sci durante l’inverno, coltivo la mia più grande passione: la cucina.Ho avuto la fortuna di fare esperienza in diversi ristoranti Michelin a Giulianova, per poi portare la mia arte culinaria in mare, lavorando sulle navi. L’ultima stagione ho vissuto un’avventura unica come chef di bordo in Sardegna, un’esperienza che mi ha permesso di unire tecnica e creatività in un contesto speciale.Oggi mi dedico principalmente a cene private, dove porto la mia identità gastronomica: una cucina profondamente radicata nella tradizione mediterranea, arricchita da tocchi personali. La pasta fresca è il mio punto di forza, così come la padronanza delle salse madri, che donano ai piatti carattere e unicità.Amo rispettare le tradizioni culinarie, ma mi piace anche rivisitarle con un approccio moderno, senza rinunciare alla curiosità verso tecniche innovative come la cucina molecolare.