Percorso di Terra e Bosco

• • Tacos al tartufo Tacos croccante con battuta di Fassona piemontese e fonduta di Castelmagno. • Fagottino ai funghi Fagottino di pasta delicata ripieno di crema ai funghi, servito caldo e avvolgente. •. Sfera di parmigiano 36 mesi
  Antipasti
• • Caramelle di pasta fresca al tartufo Caramelle di pasta fresca ripiene di carne, servite con fondo bruno e aroma di tartufo.
  Primi
• • Piccione laccato Petto farcito e coscia di piccione laccati, serviti con sedano rapa, cavolo cappuccio e fondo bruno.
  Secondi
• Verdurine glassate
  Contorni
• • Gelato al tartufo
  Dolci

Ingredienti nobili e materie prime selezionate incontrano interpretazioni moderne, dando vita a piatti che uniscono tradizione, innovazione e armonia di sapori.

Un’esperienza pensata per chi ama la cucina gourmet e desidera lasciarsi conquistare da abbinamenti insoliti e raffinati.

Caratteristiche

• Carne
• Cena
• Esperienze gourmet
• Italiano
• Pranzo

Zone di competenza

• Chieti
• Frosinone
• L'Aquila
• Latina
• Perugia
• Pescara
• Rieti
• Roma
• Teramo
• Terni
• Viterbo

Posizione