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Su di me

Sono nato e cresciuto in Venezuela, in una famiglia italiana e in un contesto multiculturale ricco di influenze provenienti da tutto il mondo. Fin da piccolo il cibo è stato la mia più grande passione, trasformandosi nel tempo in un vero amore per la cucina.Dopo essermi trasferito in Toscana, ho deciso di approfondire seriamente questa passione fino a diplomarmi come cuoco professionista. Oggi la mia cucina unisce le mie radici venezuelane, l’eredità italiana e i sapori dell’America Latina con la tradizione gastronomica toscana.Amo creare esperienze conviviali e autentiche, proponendo menu personalizzati che valorizzano ingredienti di qualità, stagionalità e contaminazioni culturali. Ogni piatto che porto in tavola racconta una storia fatta di viaggio, tradizione e creatività.