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Su di me

Sono uno Chef Vegano con una solida esperienza internazionale. Ho trascorso 10 anni in Inghilterra, dove ho potuto affinare le tecniche e arricchire il mio repertorio con piatti e ricette internazionali. Forte di questa esperienza ho gestito per 7 anni una mia società di catering vegano. La mia filosofia si concentra sul proporre piatti 100% vegetali e rivisitazioni della gastronomia italiana e internazionale in chiave plant-based. L'obiettivo è chiaro: dimostrare che è possibile avvicinarsi a un'alimentazione etica e salutare oltre che eco sostenibile, anche per chi non è vegano, senza dover in alcun modo rinunciare al gusto. Provare per credere!