Su di me
Sono appassionato da sempre di cucina che per generazioni è stata l'attività principale della mia famiglia d'origine. Nel 2015 lo è diventata anche per me iniziando il percorso con l' attività di gastronomia a gestione familiare. Ho alternato il lavoro "in famiglia" con quello in ristoranti allo scopo di rilanciarne la cucina seguendo sempre una linea semplice ma accattivante e fatta al meglio sia tecnicamente che nella scelta delle materie prime di qualità e possibilmente a KM zero.
