Il Carbonara Day è una celebrazione annuale dedicata al piatto della pasta alla carbonara. È stato istituito per promuovere e preservare l’autenticità di questo piatto tradizionale italiano e si festeggia il 6 aprile. La pasta alla carbonara è uno dei piatti italiani più amati e conosciuti nel mondo. Con la sua cremosità, il gusto ricco […]
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Il ghiaccio nei cocktail, nel mondo dei bartender è un elemento essenziale che va oltre il suo ruolo di raffreddamento. Esistono diversi tipi di ghiaccio, ognuno con caratteristiche uniche di forma, grandezza, sapori e origine. In questo articolo, esploreremo la varietà di ghiaccio utilizzata nei cocktail, i preferiti dai barman e i famosi mixologist che […]
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La cottura lenta della carne è una tecnica culinaria che ha radici antiche e che negli ultimi anni ha vissuto una rinascita nel panorama gastronomico mondiale. Conosciuta anche come “slow cooking”, questa metodologia consente di ottenere carni tenere, succulente e ricche di sapore. Scopriamo la storia di questa tecnica, il suo sviluppo nel corso del […]
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Nell’ultima stagione del famoso cooking show Sky Original, MasterChef Italia, Eleonora Riso è stata incoronata vincitrice, portando a casa il prestigioso titolo. La finale è stata caratterizzata da un’atmosfera carica di emozioni, con Eleonora affiancata da Michela Morelli, una personal trainer di Appiano sulla Strada del Vino (Bolzano), e Antonio Mazzola, un geometra di 28 […]
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Quando si sceglie di avere un personal barman o una barlady a domicilio, è fondamentale sapere cosa aspettarsi da questo professionista del bere. Oltre alle competenze tecniche, ci sono qualità che dovrebbero essere presenti per garantire un servizio di alto livello. In questo articolo, esploreremo cosa aspettarsi da un personal barman, quali sono le doti […]
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Dal 2 al 7 febbraio 2024 a Stoccarda si sono tenute le Olimpiade der Cocke, la competizione più importante per gli Chef di tutto il mondo e noi siamo molto orgogliosi di raccontarne il risultato. Infatti, l’Italia si è distinta con successo nell’ambito culinario durante l’Olimpiade der Cocke, il prestigioso concorso che si tiene ogni […]
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La figura dello chef a domicilio ha le sue radici nella tradizione culinaria francese. Nel XVIII secolo, durante il periodo della Rivoluzione Francese, molti chef che erano soliti lavorare per aristocratici e famiglie benestanti persero i loro posti di lavoro a causa dei cambiamenti sociali e politici. Al fine di guadagnarsi da vivere, alcuni di […]
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La festa delle donne è un’occasione speciale per celebrare le conquiste delle donne e riflettere sull’importanza dell’uguaglianza di genere. Ogni donna ha i suoi desideri e preferenze su come festeggiare questa giornata speciale. In questo articolo, esploreremo i modi più comuni per festeggiare la festa della donna e ne analizzeremo uno che sta diventando una […]
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La festa della donna in Italia viene festeggiata l’8 marzo, ma è una celebrazione internazionale che commemora le conquiste sociali, politiche ed economiche delle donne di tutto il mondo. In questo articolo, esploreremo l’origine della festa della donna, le celebrazioni in Italia e in diverse parti del mondo, nonché i diritti raggiunti dalle donne in […]
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San Faustino, la festa dei single, il 15 febbraio, è una festa che si è guadagnata un posto speciale nel cuore dei single in Italia e in molti altri paesi. Questa celebrazione, che cade il giorno dopo la festa degli innamorati, è diventata un’occasione per onorare e festeggiare l’amore per se stessi. In questo articolo, […]
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