Cocktail Austriaci: Wiener Melange Cocktail e Drink Imperiali
Scopri i cocktail austriaci, alpini e aromatici. In questa guida completa esploreremo i drink austriaci, cocktail con schnapps, liquori e distillati tradizionali dell’Austria.
La cultura dei cocktail in Austria è caratterizzata dagli schnapps, acquaviti di frutta prodotte nelle Alpi. L’Austria è famosa per schnapps di albicocca, pera, prugna e mela. Vienna ha una lunga tradizione di café e bar eleganti, dove cocktail sofisticati si mescolano con la tradizione alpina. Il Sturm (mosto fermentato) è bevuto in autunno durante la vendemmia.
I cocktail austriaci riflettono l’eleganza viennese e la rusticità alpina. Gli schnapps austriaci sono considerati tra i migliori al mondo per purezza e aroma. Vienna ha una scena di cocktail bar sofisticata che celebra sia la tradizione imperiale che l’innovazione moderna. L’Austria ha saputo mantenere le sue tradizioni distillatorie mentre abbraccia la mixology contemporanea.
Apricot Schnapps Sour
L’Apricot Schnapps Sour utilizza il famoso schnapps di albicocca austriaco, prodotto nella regione della Wachau. Questo sour delicato e fruttato rappresenta l’eleganza austriaca. Lo schnapps di albicocca austriaco è puro e aromatico, molto diverso dai liquori dolci commerciali.
Ingredienti:
- 60ml di schnapps all’albicocca
- 30ml di succo di limone
- 20ml di sciroppo
- 1 albume
- Ghiaccio
Procedura:
- Dry shake senza ghiaccio.
- Aggiungere ghiaccio e shakerare.
- Filtrare in coppetta.
Vienna Coffee Cocktail
Ingredienti:
- 45ml di vodka
- 30ml di caffè espresso freddo
- 15ml di liquore al caffè
- Panna montata
- Ghiaccio
Procedura:
- Shakerare vodka, caffè e liquore.
- Filtrare in coppetta.
- Completare con panna.
Almdudler Spritz
Ingredienti:
- 90ml di Prosecco
- 60ml di Almdudler (soda alle erbe)
- Ghiaccio
- Limone
Procedura:
- Versare Prosecco e Almdudler su ghiaccio.
- Guarnire con limone.
Zirbenschnaps Cocktail
Ingredienti:
- 45ml di Zirbenschnaps (pino cembro)
- 30ml di succo di mela
- 15ml di succo di limone
- Ghiaccio
Procedura:
- Shakerare tutti gli ingredienti.
- Filtrare in coppetta.
Sturm Cocktail
Ingredienti:
- 150ml di Sturm (mosto fermentato)
- 30ml di vodka
- Cannella
Procedura:
- Mescolare Sturm e vodka.
- Spolverare con cannella.
