Per sapere come diventare Chef a domicilio, bisogna sbirciare nei paesi in cui la moda dello chef a domicilio è ormai diventata consuetudine già da oltre un decennio, stiamo parlando di Francia, Canada e Stati Uniti. In Italia questa tendenza si sta sviluppando specialmente dopo il periodo di pandemia che ha inevitabilmente cambiato le abitudini […]
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La prima cosa che si nota quando si gira l’Italia è che basta spostarsi di pochi chilometri per trovare specialità culinarie differenti, ogni regione ha le sue. Le cucine regionali italiane sono famose e invidiate in tutto il mondo. Quando andiamo all’estero ricercare la stessa varietà enograstronomica è un utopia. Questo accade perchè all’italiano non […]
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Stagionalità del pesce, sentiamo regolarmente parlare di frutta e verdura di stagione, ma per quanto riguarda il resto della nostra dieta? tutti gli alimenti che consumiamo hanno una loro stagionalità, anche se ormai siamo abituati a trovare nei banchi dei supermercati, tutti gli alimenti, tutto l’anno. Conoscere la stagionalità dei prodotti, ci garantisce sapori e […]
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Lo so a cosa stai pensando “fanno una giornata proprio per tutto”, è vero, ma la pasta è la pasta e per noi italiani è un piatto quotidiano. Noi dedichiamo una giornata della pasta ogni giorno a questo piatto, e allora perché esiste la giornata mondiale della pasta? In questo articolo capiremo il perchè. Perchè […]
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