Vivi un’esperienza gastronomica autentica e conviviale, dove la tradizione italiana incontra il piacere della degustazione.
Con lo Chef Claudio Gaglione, imparerai i segreti della pasta fresca fatta a mano, dalle basi dell’impasto ai formati più iconici, fino alla creazione di ripieni e condimenti stagionali.
Durante la lezione realizzeremo insieme diverse tipologie di pasta — tagliatelle, ravioli, orecchiette e altre specialità regionali — con tecniche accessibili ma professionali, perfette da ripetere anche a casa.
L’esperienza si conclude con un tasting menu completo, in cui assaggerai le paste preparate insieme, servite in più portate e accompagnate da una selezione di vini italiani scelti per esaltare i sapori di ogni piatto.
Prima della degustazione, potrai goderti un aperitivo di benvenuto con finger food e calice iniziale, per iniziare nel modo migliore.
👨🍳 L’esperienza include:
Lezione pratica di pasta fresca (impasti, formati, ripieni, cottura)
Aperitivo di benvenuto con finger food e vino selezionato
Tasting menu finale in più portate
Degustazione guidata di vini italiani abbinati ai piatti
Ingredienti, materiali e attrezzatura forniti
Possibilità di menù personalizzati (vegetariano, tradizionale o contemporaneo)
Consigli dello chef per riprodurre le ricette e gli abbinamenti a casa
Un’esperienza perfetta per appassionati di cucina, gruppi privati, turisti o eventi speciali, dove la cultura italiana si vive attraverso la manualità, il gusto e il piacere di condividere la tavola.
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