Parmigiana di melenzane
Caponata di verdure
Antipasto di terra
Antipasto di mare
Tartare di vitello
Crudo di gamberi
Antipasti
Cacio e pepe
Carbonara
Risotto zafferano
Frutti di mare
Nero d avola pancetta croccante e texture di ricotta
Ricci di mare
Vongole
Norma
Pesto trapanese
Pesce spada melenzane e ciliegino
Primi
Polpo scottato al rosmarino su crema di patate
Tagliata di vitello con salsa al formaggio e rucola
Calamaro ripieno di bietole olive capperi su coulis di ciliegino
Orata alla matalotta
Spigola al cartoccio
Grigliata di carne mix
Grigliata di pesce mix
Secondi
Verdure grigliate
Patate al forno
Patate ammollicate
Verdure all inglese
Funghi saltati all aglio
Contorni
Crostata di ricotta
Cheesecake al forno
Tiramisù
Semifreddo vari gusti
Salame al cioccolato
Dolci
Vino
Acqua
Birra
Liquori ecc
Bevande
Chef per serate o giornate private.Colazioni ,pranzi e cene e aperitivi particolari