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tartare di tonno, guacamole, mango e soia
Antipasti
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linguina, burro all'acciuga, gambero rosso di mazara, bisque e panko aromatizzato
Primi
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ricciola piastrata con salsa al vino bianco e prezzemolo, cavolo nero al burro e limone
Secondi
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tarte citron e meringa
Dolci
Un viaggio gastronomico di grande equilibrio e personalità: tartare di tonno con guacamole, mango e soia; linguine con burro alle acciughe, gamberi rossi di mazara , panko aromatizzato e bisque; ricciola piastrata con salsa al vino bianco e prezzemolo, cavolo nero al burro e limone; per dessert tarte citron e meringa.
Caratteristiche
Zone di competenza
Prezzi
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€ 115,00
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