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Sapori di Campagna:Affettati, Pecorino e Bruschette
Abbraccio di Sapori: Sfoglia di Pera, Pecorino e Miele al Tartufo di San Miniato
Pappa al Pomodoro con Stracciatella di Bufala dop e Pistacchi di Bronte
Antipasti
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La Semplicità del Gusto: Pici Cacio e Pepe
Tortelloni in sfoglia Verde con Pecorino di Fossa
Selvaggina e Passione, Pappardelle al:
- Cinghiale;
- Capriolo;
- Lepre;
- Anatra.
Caramelle al Tartufo di san Miniato
Primi
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Fiorentina al: Naturale, Rucola e Grana e al Tartufo)
Filetto di Manzo al: (Naturale, Pepe Verde o al Tartufo)
Coniglio alla Cacciatora con Funghi e Olive
Peposo dell'inpruneta
Agnello in Umido
Maiale Etrusco in Porchetta
Secondi
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Spicchi di Patate al Rosmarino
Fagioli alla Salvia
Fagioli all'Uccelletta
Buglione di Verdure alla Toscana
Verdure Saltate
Contorni
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Tiramisù
Panna Cotta (Fragole, Frutti di Bosco e Cioccolato)
Cheescake (al Cioccolato, ai Frutti di Bosco, alle Fragole e alla Nocciola)
Torta della Nonna con Pinoli e Crema
Crostata di More
Cantuccini con Mandorle e Vinsanto Toscano
Dolci
Sono Roberta, il vostro personal chef. La mia cucina è un viaggio nel passato, un ritorno alle radici della tradizione culinaria italiana. Cerco di ricreare l’atmosfera calda e accogliente della cucina della nonna, dove ogni piatto è un ricordo, ogni sapore è un’emozione.
Con la mia cucina, voglio farvi rivivere i sapori e gli aromi della vostra infanzia, quelli che vi facevano sentire a casa. Dalle ricette tradizionali della nonna alle creazioni moderne, ogni piatto è pensato per farvi sentire come se foste seduti al tavolo della vostra famiglia.
Il mio obiettivo è di creare un’esperienza culinaria unica e personale, che vi faccia sentire come se foste a casa vostra. Spero di poter condividere con voi la mia passione per la cucina e di farvi scoprire nuovi sapori e nuove emozioni.
Caratteristiche
Zone di competenza
Galleria
Posizione
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