Un menù raffinato per le occasioni speciali: tartare di manzo classica con tuorlo d’uovo, senape, prezzemolo e capperi; risotto con zucca, scampi arrosto, bisque e lime; anatra con carote in varie consistenze, panna acida e fondo d’anatra; per dessert un tortino speziato con nocciole, mousse al cioccolato e pere al timo.
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