COAST TO COAST (6 portate)
ANTIPASTI
Insalata di polpo con patate e olive taggiasche
Zuppetta di pesce al profumo di zenzero
PRIMI PIATTI
Lasagnetta al ragù di spigola con crema di baccalà e porri
Trofie liguri con vongole e bottarga
SECONDO PIATTO
Gamberi Rossi Flambé al cognac con insalatina di ananas
DESSERT
Sablée alla nocciola con crema fresca al limone e yogurt
N.B.
La fattibilità del menu è a sola discrezione dello chef previa visione dei locali (o spiegazione di essi) in quanto non sarebbe possibile effettuare un menu di questo tipo per 20 persone in una cucina di 5mq; sarà possibile comunque elaborare un menu differente ed adeguarlo alla fattibilità dei locali.
Avvisare SEMPRE (nelle note, via mail, via whatsapp) di eventuali allergie o intolleranze dei commensali. sarà mia premura adeguare il menu alle Vostre esigenze
Per Genova, Savona e provincia il menu è prenotabile a partire da 2 persone, per fuori regione il numero minimo di commensali è 8 (contattatemi per qualsiasi info)
Il servizio beverage è escluso dal prezzo ed eventualmente ordinabile separatamente in fase di prenotazione tramite le proposte dei vini in abbinamento al menu
Il servizio di stoviglie, tovagliato e porcellane sono esclusi dal prezzo ed eventualmente ordinabili separatamente in fase di prenotazione
Il servizio di pulizia della cucina è compreso nel prezzo
gli orari di prenotazione sono indicativi solo a dividere pranzo o cena
il presente menu contiene i seguenti allergeni: GLUTINE, LATTE, FRUTTA A GUSCIO, CROSTACEI, PESCE, MOLLUSCHI, UOVA, SOLFITI,
Caratteristiche
Zone di competenza
Galleria
Posizione
Annunci Simili
Solo gli ospiti che hanno prenotato possono lasciare una recensione.
Aggiunto da Mirko Cinotti
